Een onstuimige week

Wat een hectiek weer deze week! Heerlijk! Niet alleen de drukte voor Sinterklaas en de voorbereidingen voor het Streek Food Festival goes Xmas in Edam aanstaande zondag, maar ook het weer was stormachtig! Zeker in het noorden en westen van het land heeft ze storm weer flink gewaaid.

En alsof dat allemaal nog niet genoeg was, is er ook nog een superleuk project aan mijn lijstje toegevoegd. Een heuse Pop-up store!

Heel stiekem dagdroom en fantaseer ik wel eens over een "eigen" winkel, en dan niet een webwinkel maar een échte winkel, met een échte toonbank, een échte kassa en schappen en tafels vol prachtige producten. Maar ach, dan kom je terug in de werkelijkheid en je beseft dat dat heel moeilijk, zo niet onhaalbaar is, zeker in deze tijd.

En dan ineens, op een druilerige maandagmiddag, gaat je telefoon en vraagt iemand je mee te doen in een pop-up store concept in Amsterdam. Een paar dagen later zit je dan samen met een paar andere ondernemers in het Lloyd hotel aan de Oostelijk Handelskade om de plannen te bespreken.

En alles moet snel, snel, snel, want de bedoeling is dat we in de maand december open zijn. Even later gaan we even kijken bij de ruimtes die beschikbaar zijn in winkelcentrum Brazilië dat aan de overkant van het Lloyd hotel ligt. Tussen de bloemenwinkel en de slager is een grote ruimte beschikbaar en met een beetje fantasie zie je de klanten al struinen tussen al die prachtige keukenartikelen en delicatessen.

Vier ondernemers, waaronder ikzelf, besluiten met elkaar de ruimte te betrekken en al snel wordt een grove indeling gemaakt. Foto's worden gemaakt, maten worden opgenomen en email adressen en telefoonnummers worden uitgewisseld. Aan de overkant van "onze" winkel is ook nog een leeg pand en daar komt een grootste kerstboomverkoop en misschien ook nog een oliebollenkraam. 

Er moet nog héél veel gebeuren!

Het echte werk kan gaan beginnen, want waar stal je de producten op uit? De pop-up winkel zal maar een week of 2 open zijn, dus de kosten moeten vooral niet te hoog worden. Dus op naar de Praxis voor steigerhout en naar Ikea voor lage kastjes die als "tafelpoten" kunnen dienen. Cadeaupapier, een pinautomaat, een busje om spullen te vervoeren, er lijkt geen einde te komen aan de lijst met "to do's". Maar het is echt zo leuk om hier mee bezig te zijn!

En natuurlijk moet ook alles nog "even" klaargemaakt worden voor het Streek Food Festival. Mijn huiskamer verandert zo langzaamaan in een "winkel" afgewisseld door een opslagruimte. En tussendoor ook nog even Sinterklaas vieren en een sollicitatiegesprek.

Maar mij hoor je echt niet klagen, ik vind het heerlijk!

Zo nu eerst de laatste voorbereidingen treffen voor zondag en dan maandag starten met de opbouw van de pop-up store. De winkel gaat open op donderdag 12 december en zal waarschijnlijk officieel geopend worden op zaterdag 15 december door de wethouder van Amsterdam. Ook AT5, het Parool en andere media zullen waarschijnlijk aanwezig zijn. Ik hou jullie op de hoogte en hoop jullie te zien op zondag 8 december in Edam of vanaf 12 december in Amsterdam!

kook, eet, geniet!

p.s. terwijl ik mijn blog aan het schrijven ben krijg ik een email: of ik zondag 15 december ook op de braderie in Volendam wil staan. Even denken, eeeeh, JA, leuk! Mijn hoofd loopt om ;-)