Ik heb net mijn laatste blog nog even gelezen en dat lijkt een eeuwigheid geleden. In die, ruim, twee weken is ontzettend veel gebeurd. Natuurlijk is de pop-up winkel in Amsterdam veel open geweest en was het echt een groot succes, maar ook kerstmis, de kerstvakantie van de kinderen en oud en nieuw.
Laten we maar eens beginnen met de pop-up winkel. Na de voorbereidingen zoals ik in de vorige blog beschreef kon het "echte" werk beginnen. Door het succes zijn we ook nog op de maandag en dinsdag voor de kerst opengegaan en daardoor kwam het totaal aantal dagen dat we open waren op 9. Dat klinkt misschien niet veel, maar ik heb ontzettend veel mensen gesproken, hun enthousiasme aangehoord en ook nog eens veel mensen geholpen aan (verlate) kerstcadeautjes. Wat is het leuk om de klant eens in levende lijve te ontmoeten en te spreken. Ik heb veel nieuwe contacten opgedaan. Daarnaast waren de bewoners van de wijk erg blij met de komst van de pop-up store, iedereen was erg enthousiast en wilde zelfs dat we langer open zouden blijven. Dat is natuurlijk een goed teken!
Tussendoor kwamen de bestellingen ook steeds meer op gang en dan gaat het pakketjes maken en versturen natuurlijk gewoon door (in de avonduren). Maar volgens mij is alles prima verlopen. Vrijdag na de kerst heb ik de winkel weer ontmanteld en dat was een hele klus. Ik had nu geen bus tot mijn beschikking en dat betekende dat alle kasten uit elkaar gehaald moesten worden. Zaterdag heb ik samen met mijn dochter het hele magazijn weer opnieuw opgebouwd en zijn we klaar voor de nieuwe goederen die ik binnenkort verwacht.
Dit jaar hebben we kerst heerlijk rustig gevierd samen met mijn ouders en zus bij ons thuis. Lekker samen gekookt, heerlijk gegeten en genoten!
En dan ineens is het 2014! Een nieuw jaar met nieuwe kansen, een jaar vol goede voornemens. Ik wil bijvoorbeeld de winkel verder uit te breiden en verbeteren, ik wil elke week een heerlijk recept toevoegen aan de site, en zo zijn er nog veel meer ideeën in mijn hoofd die erop wachten uitgewerkt te worden. Genoeg te doen dus...
Kook, eet, geniet!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten